Từ ngày 19/6 đến 24/6, Phòng Hậu cần- Kỹ thuật, Học viện Quân y tổ chức tập huấn nghiệp vụ nuôi quân cho 50 đồng chí HSQ-BS và 10 đồng chí nhân viên nuôi quân.

Trong thời gian tập huấn các đồng chí làm nhiệm vụ nuôi quân được các giảng viên của Học viện Hậu cần giới thiệu, hướng dẫn nhiều nội dung chuyên môn, nghiệp vụ, cả lý thuyết và thực hành, tập trung vào những kiến thức cơ bản và nâng cao về tổ chức ăn uống theo thực đơn; kỹ thuật chế biến món ăn, công tác vệ sinh ăn uống, vệ sinh an toàn lương thực thực phẩm; chức trách, nhiệm vụ, tiêu chuẩn chế độ quân nhu, quy trình vận hành các trang thiết bị; đặc biệt tập trung huấn luyện cho đội ngũ chiến sĩ (mới được điều về làm công tác nuôi quân) những kiến thức, kỹ năng cơ bản, những quy định về lễ tiết tác phong, bảo đảm tuyệt đối an toàn trong quá trình nấu ăn…

Đồng chí Thượng tá Hoàng Văn Bảy, Phó Chủ nhiệm Phòng Hậu cần – Kỹ thuật, phát biểu tại buổi khai mạc tập huấn.

Đồng chí Thượng tá Hoàng Văn Bảy, Phó Chủ nhiệm Phòng Hậu cần – Kỹ thuật cho biết, những năm gần đây, công tác bảo đảm ăn uống trong Học viện Quân y luôn được lãnh đạo, chỉ huy Phòng quan tâm sâu sát; công tác chế biến, nấu ăn đã được đội ngũ cán bộ, nhân viên nuôi quân hăng hái, tích cực tự học tập nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ; có thái độ phục vụ nhiệt tình, trách nhiệm; chất lượng bữa ăn được cải thiện, định lượng, nhiệt lượng hàng năm đều đảm bảo và vượt định mức so với quy định.

Một số hình ảnh của lớp tập huấn.

Đồng chí Phó Chủ nhiệm Phòng Hậu cần – Kỹ thuật cũng yêu cầu các đồng chí làm nhiệm vụ nuôi quân cần xác định đây là dịp tốt để học tập, nâng cao kiến thức về nấu ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm; sau tập huấn phải không ngừng tích cực học tập, nắm vững các nội dung để triển khai thực hiện, vận dụng sáng tạo những kiến thức đã được học tập tiếp tục rèn luyện tay nghề, phục vụ tốt hơn nữa để góp phần nâng cao chất lượng đời sống bộ đội.

HỒNG THẮM