Tên đề tài luận án: Nghiên cứu độc tính, tác dụng chống rối loạn lipid  và một số rối loạn thần kinh của cao chiết hạt cà phê xanh Coffea canephora Việt Nam trên thực nghiệm.

Chuyên ngành: Khoa học y sinh                   Mã số: 972 01 01

Họ và tên nghiên cứu sinh: Phan Thu Hằng

Họ và tên Người hướng dẫn: GS, TS Cấn Văn Mão, PGS, TS Lê Văn Quân

Cơ sở đào tạo: Học viện Quân y

Tóm tắt những đóng góp mới của luận án:

Luận án đã đánh giá được tác dụng của cao chiết hạt cà phê xanh Coffea canephora Việt Nam trong việc cải thiện một số vấn đề sức khoẻ trên động vật thực nghiệm, bao gồm: tác dụng chống rối loạn lipid, cải thiện trí nhớ, chống lo âu và chống oxy hoá. Ngoài ra, luận án đã đánh giá được tính an toàn của chế phẩm này trên thực nghiệm. Tính an toàn và tác dụng đa đích chính là ưu thế của chế phẩm so với các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ khác.

Nghiên cứu của luận án mở ra tiềm năng phát triển sản phẩm mới từ nguồn nguyên liệu là hạt cà phê xanh Coffea canephora được trồng tại Việt Nam, với khả năng ứng dụng thực tiễn cao trong lĩnh vực dược phẩm (do đây là nguồn nguyên liệu sẵn có và giá thành thấp so với nhiều dược liệu khác). Việc phát triển thành công một sản phẩm từ nguồn gốc tự nhiên đóng góp đáng kể điều trị an toàn, hiệu quả cho các bệnh lý liên quan đến chuyển hoá lipid cũng như các bệnh lý thoái hoá thần kinh, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của cộng đồng.

TOÀN VĂN LUẬN ÁN CỦA NCS PHAN THU HẰNG